{"product_id":"teichners-beste-weizenmehl-type-1-mischung-mit-inaktiver-lievito-madre-naturhefe-spar-set-10x1kg","title":"Teichners' Beste - Weizenmehl Type 1 Mischung mit inaktiver Lievito Madre Naturhefe Spar-Set (10x 1 kg)","description":"\u003cp\u003eUnser hochwertiges Weizenmehl Type 1, angereichert mit \u003cstrong\u003einaktiver Lievito Madre Naturhefe\u003c\/strong\u003e, verleiht deinen Backwaren einen \u003cstrong\u003ebesonders rustikalen Geschmack\u003c\/strong\u003e und eine wunderbar \u003cstrong\u003eluftige Krume\u003c\/strong\u003e. Mit einem \u003cstrong\u003ehohen Proteingehalt von 15 %\u003c\/strong\u003e und einer \u003cstrong\u003eausgezeichneten Wasseraufnahmefähigkeit\u003c\/strong\u003e eignet es sich ideal für lange Teigführungen von 24 bis 72 Stunden.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eMit Lievito Madre Naturhefe. Sie sorgt für einen rustikalen Geschmack und einen lockeren, luftigen Teig.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eHoher Proteingehalt von 15 %\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eBesonders hohe Wasseraufnahme\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eW-Wert: 280\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePerfekt für lange Teigführungen von 24 - 72 Stunden\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eNeben Pizza auch perfekt geeignet für Ciabatta, Focaccia, Subs, Brioche Buns und andere Backwaren (siehe z.B: Baking Passion von Sven Teichmann)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSehr aromatisch\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRustikaler Geschmack\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eIn Italien (Südtirol) hergestellt\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eInhalt: 10x 1 kg\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cb id=\"docs-internal-guid-d41e99d6-7fff-2b67-7dd1-288f3102379d\"\u003e\u003cspan\u003eWas ist Lievito Madre Naturhefe? \u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003eLievito Madre ist ein italienischer Sauerteig, der aus Mehl und Wasser hergestellt wird und sich durch seine milde Säure und kräftige Triebkraft auszeichnet. Er hat eine festere Konsistenz als herkömmlicher Sauerteig und wird oft für Brot, Pizza und süßes Gebäck verwendet. Um exakte Teigführungen zu gewährleisten, haben wir uns bewusst für eine inaktive Lievito Madre Naturhefe entschieden. Kurzgesagt: Die Teigführung bleibt gleich und der Geschmack wird besonders aromatisch.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTipp\u003c\/strong\u003e: Benutze es pur oder sei kreativ und ersetze dein Weizenmehl Type 00 durch 20 % Teichners’ Beste Type 1 für einen leicht nussig-aromatischen Geschmack.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eInspiration:\u003c\/strong\u003e Rezeptideen mit dem Mehl findest du im Backbuch \u003ca rel=\"noopener\" href=\"https:\/\/www.teichners.de\/products\/pizza-passion-wie-du-zu-hause-die-beste-pizza-deines-lebens-backst\" target=\"_blank\"\u003e\u003cem\u003ePizza Passion\u003c\/em\u003e\u003c\/a\u003e und \u003ca rel=\"noopener\" href=\"https:\/\/www.teichners.de\/products\/baking-passion-1-mehl-1000-moglichkeiten\" target=\"_blank\"\u003e\u003cem\u003eBaking Passion\u003c\/em\u003e\u003c\/a\u003e von Sven Teichmann.\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Teichners","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":59806342906201,"sku":"T0058","price":32.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0889\/6102\/4345\/files\/type_1_10er_bundle_71f76ae6-5052-4345-ba8d-6d49d85e93ad.jpg?v=1787272747","url":"https:\/\/www.teichners.de\/products\/teichners-beste-weizenmehl-type-1-mischung-mit-inaktiver-lievito-madre-naturhefe-spar-set-10x1kg","provider":"Teichners","version":"1.0","type":"link"}